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70, Route d’Esch,
L-1470 Luxembourg

LE NOUVEAU RESTAURANT « COME À LA MER » OFFRE UN MILIEU RELAXANT ET PARADISIAQUE ENTOURÉS DE PLANTES ET D’OBJETS QUI ÉVOQUENT LA MER,

 NOTRE CUISINE OFFRE PLATS TYPIQUES DE LA TRADITION MARITIME ITALIENNE MAIS AVEC UNE ATTENTION SPÉCIALE À QUI DÉSIRE MANGER SAIN ET NATUREL GRÂCE À DES SPÉCIAUX FOURS À LA VAPEUR HAUTE PRESSION, QU’ILS MAINTIENNENT INTACTS  LES VALEURS NUTRITIVES ET LES GOÛTS DU POISSON COMME SI À PEINE PÊCHÉ.

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..À l’intérieur, on reconnaît le style de la maison avec une belle recherche dans la décoration, des objets divers qui évoquent évidemment la mer, des luminaires tressés parfaitement dans la tendance et des plantes, beaucoup de plantes…

La carte respecte bien l’engagement du nom. Il y a du poisson à chaque page. On commence par une demi-douzaine de barquettes qui varient chaque jour et qui peuvent être également emportées (autour de 15 à 16€, 2 de moins si on emporte). Ces plats sont cuisinés à la vapeur Haute pression, une technique qui respecte les valeurs nutritives et les goûts.

On pouvait par exemple trouver: des raviolis de crustacés, une daurade avec pommes de terre et tomates séchées, du saumon avec légumes grillés et deux propositions végétariennes: salade de légumes à la vapeur et quinoa avec avocat, carotte, haricots et concombres. Le reste de la carte respire des influences italiennes avec insalatina di mare, trio de crudo, petits poulpes, poisson du jour (au choix grillé, à la vapeur ou à la plancha), moules sautées avec salicornes et tomates cerise… C’est frais et généreux.

 Les fruits de mer sont également de la partie avec une sélection d’huitres (à partir de 15€ les 6), bulots, crevettes, coquillages, tourteaux et homards que l’on composera en plateau, également sur place ou à emporter.

Restent les desserts, simples et classiques italiens: panna cotta, tiramisu, baba au rhum…

 in Explorator 2018